Hoitsy&Rieger Kft.

Details

Location: Hungary, Lillafüred
Coordinates: 48.116321° longitude
20.579398° latitude
Megnyit térképen
Live bait fish for sale: ?
Fish sold:
  • Fish Markets
Products:
  • smoked
  • marinated
  • other
  • live fish
  • prepared cooked fish
  • packaged with special gas in order to preserve fish
Services:
  • domestic trading
  • site visits
  • Buying fish (kgs)
Contact: Only registered members viewing
Sign up
Languages:
  • English
  • Hungarian

Opening Hours

Period Day Opening hours
10.01 - 04.30 Monday -
Tuesday 8:00 → 15:00
Wednesday 8:00 → 15:00
Thursday -
Friday 8:00 → 12:00
Saturday 8:00 → 12:00
Sunday -
05.01 - 09.30 Monday -
Tuesday -
Wednesday 8:00 → 17:00
Thursday 8:00 → 17:00
Friday 8:00 → 17:00
Saturday 8:00 → 17:00
Sunday 8:00 → 17:00

Map

Megnyit térképen
Move map
move
Directions
Show the area select all
Starting position

Characterization Translates

Machine translation is done: Yandex.Translate

Cím: Miskolc-Lillafüred, Erzsébet sétány 55.

Active Image

A lillafüredi pisztrángtelepet, a Magyar Királyi Erdőigazgatóság építette 1932-ben, a Bükk-hegység szívében a Hámori-tótól 4 kilométerre. Jelenleg a Bükki Nemzeti Park területén található gazdaság, a Garadna-völgy merész hegyfalai közt kanyargó patakra és a Margit-forrás vizére települt. A gazdaság 1,0 hektáron 3700 m2 vízfelülettel, 18 medencével üzemel.

A tiszta vizu tavakban sebes pisztrángot (Salmo trutta m. fario Linné,1758.), szivárványos pisztrángot (Onchorhynchus mykiss Walbaum, 1792.), és pataki szajblingot (Salvelinus fontinalis Mitchill 1815.) szaporítanak, évente fél millió ikrát keltetve.

Active Image

Az őshonos sebes pisztrángot már csak itt tenyésztik nagyobb tételben Magyarországon, és tartanak fenn génbank i jelleggel egy törzsállományt.A szivárványos pisztráng három törzse található itt, az eredeti vagy acélos feju (Onchorhynchus mykiss gairdnerii), a Kamloops (Onchorhynchus mykiss kamloops), és az országban egyedül itt fordul elo egy kisebb törzse az arany pisztrángnak (Onchorhynchus mykiss aguabonita). Évente tíz-ötvenezer darab pataki szajblingot is szaporítanak, és annak sebes pisztránggal alkotott hibridjét, a tigris pisztrángot.

Active Image

A telep teljes vertikummal működik, a szaporítástól az áruhal kibocsátásig, és értékesít ikrát, zsenge, előnevelt, és egynyaras ivadékot. A fo profil azonban az étkezési pisztráng előállítása. A gazdaság kis tételben, kiváló minőségben termeli ezt az igen ízletes halkülönlegességet. A nagyszerű íz, és a kiváló húsminőség titka az, hogy a tavakat kristálytiszta forrásvíz táplálja, a hagyományos tenyésztési technológia, a természetes takarmányozás és az, hogy a vevő itt mindig frissen fogott halat kap.

Active Image

A telepen május 01-tol szeptember 30-ig működik egy kis “Erdei halsütöde”, ahol megkóstolhatják a frissen kifogott halat, amit nyolc féle fűszerben, két

Active Image

féle lisztben megforgatva ropogósra sütnek, vagy a füstölt pisztrángot, amit egy saját recept szerint tizenkétféle fűszerből készült páclében egy éjszakát pácolnak, és hideg füstön, bükkfa hasábon, és fűrészporon aranysárgára füstölnek, és átmelegítve tálalnak.

A Garadna-patak, amelynek medre 0,2-1 m mély, 1,5-2,5 m széles, zúgókkal, bedőlt fákkal négy-nyolc kilométer hosszan horgászási lehetőséget is biztosít a pisztránghorgászat szerelmeseinek. Területi engedélyt a pisztrángtelepen lehet váltani.
A pisztrángtelepen a termelés mellett takarmányozási, keresztezési kutatásokat, valamint a megye vizeinek halfaunisztikai, ökológiai felmérését és szaktanácsadást is végeznek.

Fish

Brown trout Salmo trutta m. f.
Rainbow trout Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)
Brook trout Salvelinus fontinalis (Mitchill, 1814)

Last update: 2015-06-05 09:05:03

Forums