Szarvas-Fish Kft.

Radics Ferenc - ügyvezető
Tel.: 06 20/ 969-3713
 

dr. Müller Tibor/ Intenzív Tagozat elnök
Tel.: 06 20/ 927-8196

Tevékenység:
- Afrikai harcsa tenyésztés geotermikus energiára alapozott intenzív termelési rendszerben;
- Halfeldolgozás;
- Áruhal, előkészített valamint feldolgozott haltermékek értékesítése.


Telephelyek:
- Intenzív rendszerű haltelep és kisüzemi halfeldolgozó: Szarvas, I. kk. 57;
- Intenzív rendszerű haltelep: Tiszacsege külterület (Tuka) Hrsz. 0950/8
- Halfeldolgozó üzem: Tiszacsege, Ipar u. 16.


Termékek:
- Étkezési áruhal;
- Horgászhal;
- Előkészített valamint feldolgozott haltermékek előhűtve vagy gyorsfagyasztva

Bemutatkozás:
A Szarvas-Fish Kft. 1993-ban alakult, jegyzett tőkéje 30 millió forint. A társaság tagjai természetes személyek, magyar állampolgárok, a dolgozói létszám jelenleg 50 fő. A társaság szarvasi és tukai telephelyén geotermikus energiára alapozott intenzív-üzemi afrikai harcsa termelést folytat. Ez a halfaj már több, mint húsz esztendeje került be Magyarországra először kutatási, majd később tenyésztési céllal.

Az élőhal forgalmazás mellett a társaság időben felismerte a halak feldolgozott formában történő értékesítésében rejlő előnyöket. Ennek jegyében kezdte meg halfeldolgozási tevékenységét és vált fokozatosan a hazánkban nyíló hipermarketek, üzletláncok beszállítójává. Az afrikai harcsa itthoni megismertetésében, elterjesztésében a Szarvas-Fish Kft. meghatározó szerepet játszott. Az addig alig ismert fajt kóstoltatásokon, termékbemutatókon, különböző rendezvényeken népszerűsítette és kedveltette meg a fogyasztókkal, köztük talán a haltól addig idegenkedőkkel is. Ennek köszönhetően az 1994-es belföldi 20-25 tonnás afrikai harcsa fogyasztás 2007-re már meghaladta a 2000 tonnát, melynek döntő részét a társaság állította elő. A belföldön, elsősorban feldolgozott formában értékesített afrikai harcsa a hipermarketeken, valamint a közétkeztetésen és a vendéglátóegységeken keresztül kerül a fogyasztókhoz.

A Szarvas-Fish Kft. 2010-ben realizált éves nettó árbevétele meghaladta a 800 millió Ft-ot, mely teljes egészében az intenzív haltermelésből és a halfeldolgozásból származott. A vezetőség egyik alapvető célja, hogy a társaság vevőinek bizalmát élelmiszerbiztonsági szempontból megbízható, jó minőségű termékekkel nyerje el és őrizze meg. Ennek jegyében mind az áruhal-termelés, mind pedig az élelmiszer-előállítás HACCP élelmiszerbiztonsági rendszerben történik. A kft. halfeldolgozó üzemei az EU által jóváhagyottak, együttesen egy műszakban 7500 kg élőhal feldolgozására alkalmasak, melyekben a társaság szinte kizárólag saját termelésű halat használ fel alapanyagként.

A Szarvas-Fish Kft. az általa tenyésztett afrikai harcsát teljes vertikumban állítja elő, ennek megfelelően az anyahaltartást, a szaporítást, a tenyésztési munkát, az ivadék-, növendék- és áruhalnevelést, áruhal forgalmazást, a halfeldolgozást, a kiszállítást és értékesítést maga végzi. Ez jól képzett szakembereket, felkészült dolgozói gárdát és a telephelyek közti magasfokú együttműködést feltételez.

A kft. diplomás szakemberei agrármérnöki, halászati szakmérnöki, vagy élelmiszeripari mérnöki végzettségűek, akik nyitottak az újdonságokra és rendszeresen részt vesznek kutató-fejlesztő munkában akár cégen belül, akár más szervezettel, partnerrel együttműködésben. Komplex szemléletükből fakadóan nagy figyelmet fordítanak a technológia biológiai alapjainak és műszaki hátterének fejlesztésére.

A hazánkban forgalomba hozott afrikai harcsát Magyarországon, elsősorban a Szarvas-Fish Kft. telephelyein, Szarvason és Tisza-csegén termelik. Az afrikai harcsa húsa tetszetős rózsaszínű, alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor szálka-mentes, a gyerekek és idős korúak étkezésére is ajánlható. A Szarvas-Fish Kft. által termelt afrikai harcsa húsa mentes minden mellékíztől, ezért kiválóan alkalmas számos halétel készítésére. Így közkedvelt a harcsa halászlé, a rántott harcsa, roston sült harcsa, a paprikás-lisztes halfalatkák