Jubileumi halfesztivál Szegeden

Időpontja: 2011-09-01

Jubileumi halfesztivál Szegeden

2011. szeptember 01.

Mintegy kétszáz mázsa halból készül halászlé és sült hal a jubileumi, 15. Nemzetközi Tisza Halfesztiválon, amelyet szeptember első hétvégéjén rendeznek Szegeden.

A szeptember 2-án kezdődő háromnapos gasztronómiai és kulturális fesztiválra több mint 200 ezer vendéget várnak belföldről és a határon túlról – mondta Frank Sándor szervező, Venesz-díjas mesterszakács.

Az újszegedi Partfürdőn amatőr- és mesterszakácsok, családi és munkahelyi csapatok, a politika, a közélet és a sport prominens személyei vállalkoznak arra, hogy bemutassák halászléfőző tudományukat. Az induló csapatok száma elérheti a kétszázat is.
Azok a szakácsok, akik hetedik alkalommal vesznek részt a rendezvényen, kiérdemlik az örökös halfőző címet, s az elismeréssel járó gyémántszemű ezüsthallal, aranybográccsal és rubinberakással ékesített plakettet. Az idei nevezések alapján három olyan szakács is lesz, aki másodszorra kaphatja meg az elismerést.
A Tisza-part szegedi oldalán a rendezvényt szervező halászcsárda a vízi bástyára felállított 3500 literes bográcsban készíti el a hallét. Az óriásbográcsot hatszor vagy hétszer kell majd telefőzni ahhoz, hogy minden vendégnek jusson belőle. A jellegzetes szögedi hallé mellett sült harcsával, süllővel, keszeggel, haltepertővel, pontypatkóval és harcsapaprikással várják az ínyenceket. A Huszár Mátyás rakparton borászatok és pálinkafőzdék kínálják a halételekhez illő italokat.
A jó hangulatot a szórakoztató programok garantálják. Lesz sárkányhajó verseny, könnyű- és népzenei koncertek, szépségkirálynő-választás, gyermekprogramok, majd tűzijáték zárja a háromnapos fesztivált.
Forrás: www.mixonline.hu