Viszik a karácsonyi halakat: megkezdődtek a téli lehalászások

Időpontja: 2011-12-08

Viszik a karácsonyi halakat: megkezdődtek a téli lehalászások 2011. december 08.

A hazai halfogyasztási szokásoknak megfelelően évente két jelentősebb szezonja van a tógazdasági halászatnak. Húsvét és karácsony. Az év végi ünnepek alatt fogy nálunk a legtöbb hal, bár így sem közelíti meg az uniós szintet.



Megkezdődtek a tógazdaságokban a téli lehalászások. A Tógazda Zrt. tekenyei halastavánál is naponta töltik a kaminokat.

A tógazdaságok az időjárásnak köszönhetően jó évet zárnak idén, az ágazat jövedelemtermelő képességét csak a magas terményárak és az év közben többször megemelt gázolajár csökkentette. Ennek ellenére a fogyasztók számára jó hír, hogy a halárak a tavalyihoz képest minimálisan emelkedtek mondta dr. Németh István, a mintegy 80 halastaván, köztük Zalaszentgrót környékén is gazdálkodó Tógazda Halászati Zrt. vezérigazgatója, hozzátéve, ezt a helyzetet az idei kínálati piac alakította ki.

Nagy mennyiségű halkészlet jelent meg az országban, köszönhetően a meleg nyárnak és a csapadékszegény időjárásnak. Az ősz folyamán is könnyű volt halászni, mert nem akadályozta a munkát az eső, és könnyebb volt a lehalászás az alacsony vízállású tavakból. Mivel nagy mennyiségű hal volt a piacon, a kereskedelem közel olyan árakon kötött szerződéseket, mint tavaly. Az országhatárokon kívül, Európában jó értékesítési helyzet alakult ki. Novemberben már Romániából és Lengyelországból is jelentős igény érkezett, aminek köszönhetően a magyar termelők túladhattak a felesleges készleteiken. Jelentős mennyiségű halat adtunk el Ausztriába, Németországba, Lengyelországba és Romániába - részletezte.

A halgazdaságokban három év alatt válik piacképessé a fogyasztásra szánt termék, az első és másodéves példányokat megtartják továbbtenyésztésre. Az értékesítésre szánt mennyiségnek viszont a 35-40 százalékát ilyenkor, a karácsonyt megelőző időszakban adják el. Németh István elmondta, a Tógazda Zrt. a tavalyinál nagyobb mennyiségű halat termelt, 600-700 tonna busával és 400 tonna ponttyal vágnak neki a karácsony előtti főszezonnak. Ami már megkezdődött, ugyanis a nagyobb áruházláncoktól naponta kapják a megrendeléseket, s a tartálykocsikban szállítják az élőhalat. Németh István hozzátette, a megyében a megszokott utcai halárusításokat majd az ünnep előtt néhány nappal kezdik meg.

- Jó hír számunkra, hogy Magyarországon is nőtt egy kicsit a halfogyasztás. Ebbe beletartozik az is, hogy a multinacionális cégek nagyon sok tengeri halat hoznak be, de az is, hogy a hazai hal iránt is megnőtt az érdeklődés. Elsősorban a ponty, a busa és a ragadozó halak iránt. Magyarországon összességében 4,7 kilogramm az egy főre jutó éves átlagfogyasztás halból, ami már némi fejlődésnek számít. Ezzel szemben az uniós átlag 22 kilogramm, de az egész világon mért fogyasztási átlag is 16 kilogramm fejenként.

Noha az idei halászatok során kedvezett a szárazság és a kis víz, a szakember szerint most már nagyon kellene az eső nekik is. Ugyanis a termelés tovább folytatásához ki kellene helyezni a tenyészhalakat, ami kis vízben nem lehetséges. Várják az esőt, mert fel kell tölteni a völgyzárógátas tavakat.

A hazai haltenyésztők számára ugyancsak kedvező hírként mondta el, hogy 2012-ben jelentős segítségre számíthatnak az unitól, a termelés fokozásában. A halászati környezetvédelmi programban pályázhatnak majd, hektáronként 26 ezer forint támogatásért.

Uniós támogatás haltermelőknek
Németh István egyben a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének elnöke is. A halászati környezetvédelmi programról elmondta, az uniós pénzt több mint 20 ezer hektárnyi halastóban zajló haltenyésztésre adja az európai közösség. Az új támogatás a haltenyésztőket érő környezeti károk, például a kormorán és a vidra okozta károk kompenzálására szolgál.

Forrás: http://zalaihirlap.hu