44. MA-HAL Országos Halfőző Verseny - Tiszafüred, 2018.09.01.

Helyszín: Tiszafüred, Morotva Kerékpáros Pihenőpark

Időpontja: 2018-09-01 08:00:00 - 2018-09-01 18:00:00

Ár: csapat: 9000 HUF;

44. MA-HAL Országos Halfőző Verseny - Tiszafüred, 2018.09.01.

Nevezési határidő: 2018. augusztus 21.

Nevezni a https://goo.gl/forms/2rtyO5erWkAzACVI2 linken lehet

Nevezési díj:

1 halétel készítése/nevezése esetén:            9.000 Ft/csapat

2 halétel készítése/nevezése esetén:          12.000 Ft/csapat

Fizetés:

(a) átutalással a MA-HAL bankszámlájára:   K&H Bank: 10402166–21617687–00000000

(b) készpénzben a MA-HAL irodában (1115 Budapest, Ballagi Mór u. 8. fsz. 2.)

A szabad téren megrendezett verseny célja a halételek, illetve a halgazdálkodás népszerűsítése is. Ennek érdekében a látogatók opcionálisan ún. „kóstolójegyet” vásárolhatnak, amihez a versenyzőknek kell biztosítani legalább 20 kóstoló adagot, ételenként minimum 20 jegyet be kell váltaniuk! (E kóstoló adagok kiszolgálhatósága céljából emeltük meg a haladagokat.)

Az „Egyéb halétel” kategória versenyzői, ha nem pontyból készítik az ételeiket, a kóstoltatáshoz szükséges többlet halról is önmaguknak kell gondoskodniuk.

A kóstolójegyek leadása beszámít a „KÖZÖNSÉG DÍJ” odaítélésénél!

A nevezési díj tartalmazza az alábbi szolgáltatásokat:

  • főzőhely, parti-sátor, 2 db sörpad 1 asztallal,
  • főzött ételenként 5 db kb. 1,5 kg-os ponty, az afrikai harcsa használata esetén 4 db kb. 1,5 kg-os afrikai harcsa,
  • ivóvíz, szemeteszsák.

A versenyzőnek kell gondoskodnia a következőkről:

  • bográcsállvány, bogrács,
  • konyhai eszközök, adalékanyagok (fűszerek, kéziszerszámok, vágódeszka, edények, tálca, tányér a zsűrinek leadott ételhez, stb.)
  • a jogszabályi előírásoknak megfelelő GÁZPALACK égővel, továbbá a FATÜZELÉS TILOS!

A versenyen, illetve a rendezvényen fényképek/videók fognak készülni, amelyeken a résztvevők is szerepelhetnek, ezért amennyiben valaki/valakik nem szeretnék, hogy ez nyilvánosan is elérhető legyen, kérjük, jelezze azt a nevezési lapon.

Minden csapatnak ajánlott nevet választani, és javasoljuk az egységes megjelenést (póló/kötény, stb.) a 44. Halfőző verseny alatt, beleértve a díjkiosztó ünnepséget is.

A 44. Országos Halfőző Verseny ideje alatt a versenyző csapatok szervezetekre/vállalkozásokra, haltermékekre és a halfogyasztás ösztönzésére utaló reklámanyagokat térítésmentesen helyezhetnek el a részükre lekülönített területen.

A verseny ideje alatt a következőket biztosítja a rendezőség: WC/toalett; orvosi ügyelet; tűzoltó ügyelet; rendvédelem; színpad; kulturális program; parkolóhely.

VERSENY KATEGÓRIÁK:

1. "HALÁSZ/HORGÁSZ" azaz a halgazdálkodás-ban érintettek (2-4 fős csapatok):

a) Tiszai halászlé

b) Bajai halászlé

c) Egyéb halétel

2. "HALIMÁDÓK" azaz a halgazdálkodásban közvetlenül nem érintettek részére (2-4 fős csapatok):

a) Tiszai halászlé

b) Bajai halászlé

c) Egyéb halétel

3. "HALÁSZLÉT TISZTELŐ TELEPÜLÉSEK" olyan 3 fős csapatok, amelyikből az egyik csapattag mindenképpen a PolgármesterÚrhölgy/Úr kell, hogy legyen:

a) Tiszai halászlé

b) Bajai halászlé

4. "HALIMÁDÓ HÁZIASSZONYOK" kizárólag hölgyek indulhatnak, függetlenül attól, hogy a halgazdál-kodásban érintettek-e, vagy sem (2-4 fős csapatok)

a) Egyéb halétel


A RÉSZTVEVŐKTŐL TISZTELETTEL KÉRJÜK A KONYHAI HIGIÉNIAI SZABÁLYOK SZIGORÚ BETARTÁSÁT!

 

VERSENYSZABÁLYZAT

(1) A versenyben csak a helyszínen készített ételek versenyezhetnek.

(2) Egy versenyző csapat, maximum 2 kategóriában készíthet halételt.

(3) A regisztráció alkalmával a versenyzők 1 borítékot húznak, amelyben két egyforma, mások által nem ismert azonosítószámot kapnak ételenként. Az egyiket a versenyző magánál tartja az eredményhirdetésig, a másikat az elkészült étel mellé helyezi és leadja a zsűrizéshez. Az eredményhirdetés az azonosítószámok alapján történik.

(4) Az 1. 2. és 3. kategóriák a) és b) választása esetén a rendezőség biztosítja a ponty, illetve az afrikai harcsa alapanyagot, az 1. és 2. c), valamint a 4. a) kategóriák esetében amennyiben az nem ponty, a versenyzőnek magának kell gondoskodnia a hal alapanyagokról.

(5) Az elkészült halételeket 11:30-tól 13:30-ig lehet a zsűrihez vinni, az egyik azonosítószámos borítékkal egyetemben. A zsűrizéshez tálcán, ételenként egy adagot, egy tányérban/tányéron kell leadni! (kivétel vegyes haltál).

(6) ZSŰRIZÉS: Az elkészült ételeket kategóriánként 3-4 főből álló zsűri pontozza az alábbi szempontok szerint: tálalás/megjelenés (szín, küllem, illat); íz, zamat, konzisztencia.

A pontszámok alapján minden elkészült étel arany, ezüst vagy bronzminősítést (fokozatot) kap. MAXIMÁLIS PONTSZÁM: 100 PONT. (86-100 pont között arany fokozat, 71-85 pont között ezüst fokozat 50-70 pont között bronz fokozat)

(7) DÍJAZÁS: Minden kategória első három helyezettje (a legmagasabb pontszámot elért versenyzők) értékes tárgynyereményben részesül. Minden fokozatba sorolt étel készítője oklevelet és az alkalomra címkézett bort kap ajándékba.

Az abszolút győztes egy évre hazaviheti „Az ország legjobb halfőzője” Vándorserleget és elnyeri az ezzel járó Fődíjat. A Vándorserleget a 45. Országos Halfőző Versenyre vissza kell juttatni.

„Halászlét tisztelő települések” mindkét kategóriájában (Tiszai és Bajai halászlé) Vándorserleget adunk át, amit a legmagasabb pontszámot elérő település vihet el, és őrizhet meg a 45. Országos Halfőző Verseny időpontjáig.

A közönség szavazatai alapján kiosztásra kerül a 2018. év „Közönség díja” is.

 
Elérhetőségeink:
 
MA-HAL Titkárság
 
Székhely: 1115 Budapest, Ballagi Mór u. 8. fsz. 2.
Telefon: 00(36) 1 355 7019
Fax: 00(36) 1 214 2643
Nyitva tartás: H-P 9-15 óra (Előzetes bejelentkezés szükséges)
E-mail: iroda(kukac)magyarhal.hu
 
Ügyvezető igazgató:
 
Sziráki Bence
Mobil: 00(36) 30 361 3685
E-mail: sziraki.bence(kukac)magyarhal.hu

Vélemények / Fórum